El Instituto Periferias presentó su segundo informe nacional sobre pobreza e inseguridad alimentaria en los barrios populares del país y de la provincia de Salta, arrojando indicadores críticos sobre las condiciones de subsistencia de las familias vulnerables. La medición expuso que el 42,3% de la población relevada debió pasar un día entero sin ingerir alimentos por falta de recursos económicos. El referente de Barrios de Pie en Salta, Nacho Palarik, alertó sobre la gravedad del cuadro social y denunció que las políticas públicas actuales resultan insuficientes ante la acelerada pérdida del poder adquisitivo en los sectores periféricos.
Las conclusiones del relevamiento territorial difundido este jueves 24 de septiembre de 2026 expusieron la profundidad de la crisis socioeconómica que atraviesa a los asentamientos y barrios vulnerables. De acuerdo con los datos presentados por la organización, el 75,4% de los hogares no logra cubrir los gastos mínimos de la canasta básica con sus ingresos habituales. La imposibilidad de acceder a la nutrición básica afectó a más de la mitad de las familias consultadas, obligando a dos de cada tres personas a reducir de forma recurrente las porciones de comida o saltearse ingestas diarias.
Los registros estadísticos elaborados por la entidad técnica precisaron que el 53,8% de las viviendas encuestadas sufrió la interrupción total del suministro de alimentos en algún momento del mes.
Las mediciones del equipo de campo en la provincia de Salta detallaron que el 57,3% de los residentes padeció privación física de alimento al carecer de los fondos para su adquisición.Las redes de asistencia comunitaria y merenderos zonales continuarán gestionando refuerzos de emergencia para amortiguar el impacto del desabastecimiento nutricional.
Los organismos sociales y referentes territoriales elevarán los resultados del relevamiento a los Ministerios de Desarrollo Social para exigir la ampliación de la asistencia alimentaria.
